La maggior parte della carne che mangiamo arriva dagli allevamenti intensivi. Ecco cosa accade in questi posti.
Quando il vitellino nasce viene separato dalla madre dopo pochi giorni e sistemato in angusti box con:
1) pavimentazione artificiale (grigliato di cemento o metallo)
2) illuminazione artificiale
3) ventilazione artificiale
Alimentazione
Resterà nel box fino a 6 mesi cioè fino alla macellazione. Nutrito con latte in polvere ricostituito e privato di complesso B, senza foraggio (fino all'artrofia del rumine), beve acqua deferizzata addizionata con resine a scambio ionico e dolcificata.
Queste pratiche servono a mantenere la carne bianca (poco nutriente) che sarà la ricercata "fettina".
La mucca da latte
Il latte naturalmente destinato al vitello viene consumato da noi.
La mucca viene allevata in BOX sempre con:
1) illuminazione artificiale
2) ventilazione artificiale
3) mungitrice meccanica
4) sincronizzazione dei calori con trattamento ormonali che producono poliovulazioni (gli embrioni vengono trapiantati in altre bovine: embriotransfert).
Quando la lattazione diminuisce la mucca viene abbattuta.
I suini
Anche i maiali passano la loro breve vita in batteria. I maschi vengono castrati a circa 25 giorni (spesso senza anestesia) per evitare uno sgradevole odore nei prosciutti.
Le scrofe
Le scrofe in gravidanza in alcuni allevamenti CEE sono immobilizzate in box e legate a catena corta.
I polli
Le galline ovaiole vivono la loro vita in gabbie sovraffollate, stimolate da mangimi , ricchi di proteine e ormoni di sintesi, a deporre ininterottamente uova fino a prolasso dell'utero.
Nei capannoni vi è costantemente:
1) illuminazione artificiale
2) ventilazione artificiale.
I pulcini in sovrappiù vengono triturati vivi in apposite macchine per essere trasformati in mangime oppure soffocati in massa in sacchi di polietilene.
Animali tecnologici
Negli allevamenti intensivi , temperatura, alimentazione, farmaci , controlli sono regolati dal computer.
Si parla di "ANIMALI TECNOLOGICI ", di "MACCHINE" perché non sono rispettati i principi della biologia, della fisiologia, dell'etologia nei confronti degli animali rinchiusi negli allevamenti intensivi.
Il fine unico degli allevatori è esclusivamente la maggior produzione possibile.
Le condizioni di vita innaturali come:
- l'impossibilità di movimento
- la privazione della luce solare
- la privazione di un ambiente naturale
- la privazione di una vita naturale
producono aggressività, alterazione del comportamento, della sessualità e dell'equilibrio psico-fisico.
Patologie animali
L'alimentazione a base di mangimi composti da farine di carne (anche per gli erbivori), scarti di macellazioni, zuccherifici, oleifici chimicamente inquinati, da riciclaggio di deiezioni, arricchiti da minerali, vitamine sintetiche e additivi chimici puo' provocare patologie: aterosclerosi, ulcere, tumori, anemie, tossicosi, turbe gastro-intestinali, infezioni dismetaboliche.
Per prevenirle o curarle vengono somministrati agli animali farmaci, in particolare antibiotici e cortisonici che aprono la strada ad altre patologie come la peste suina, l'encefalopatia spongiforme dei bovini, la tubercolosi, la brucellosi, l'idatidosi (le ultime tre sono zoonosi cioè malattie trasmissibili all'uomo).
Pratiche, tecniche e strumenti di tortura
Contenzione per tenere immobilizzati gli animali si usano:
- torcilabbro per i cavalli
- mordecchia per i tori
- anelli nasali per i tori
- bloccamuso per i suini
Identificazione per riconoscere gli animali si usano:
- marche auriculari
- marcature a fuoco o azoto liquido
- pinze a trancia per numerare le orecchie.
Taglio delle corna
- nel vitello si usa la causticazione chimica.
- nei tori si usano anelli dolorosi alla base del corno oppure seghe elettriche o a filo.
Taglio dei denti
- si pratica nei suini per evitare che si mordano (con seghe o tenaglie).
Repressione dell'aggressività
- debeccaggio dei polli e occhiali di plastica per polli per impedire il cannibalismo.
- castrazione del maialino.
Trasporti
I viaggi
Se in alcuni allevamenti industriali gli animali vengono macellati sul posto, in molti casi sono soggetti a commerci, compravendite, mostre, quindi a spostamenti mediante brevi o lunghi viaggi da nord a sud, da est a ovest, per essere uccisi in paesi diversi e lontani da luoghi di origine.
Carichi di farmaci e di stress,trascinati via dall'allevamento al veicolo e imprigionati in camion, treni, aerei, navi partono per viaggi anche di settimane subendo nuovi stress, traumi, lesioni, ferite, malattie e morte.
Le specie più suscettibili di sofferenza sono: equini, suini, pollame, bovini giovani, bovini adulti, caprini.
Nei suini il 70% dei decessi avviene per shock cardiogenico e nei polli per collasso cardiocircolatorio.
Principali cause di sofferenza
Spostamento, carico e scarico
- modi bruschi e violenti del personale fino a bastonate violente sui garretti, sugli stinchi, sugli occhi e sul naso (proibite dalla legge)
- rampe ripide e sdrucciolevoli
- cadute
Densità di carico
- sovraffollamento, sottoaffollamento, prolungata stazione eretta
Modalità di viaggio
- pavimento difettoso
- stabbi sprovvisti di lettiera
- guida negligente, accelerazioni, frenate
- eccessiva durata del viaggio
- rumori, vibrazioni
Fattori metabolici
- mancata e/o insufficiente abbeverazione e alimentazione
Fattori ambientali
- sbalzi di temperatura
- insufficiente ventilazione
- gas nocivi
Fiere e mercati
Sono luoghi in cui gli animali allevati (quasi un miliardo di capi all'anno in Italia), provenienti da tutte le zone del nostro paese, a fine carriera,vengono esposti, contrattati e poi ritrasportati a vari mattatoi.
Macellazioni
Avvio
L'avvio alla morte e l'attesa nei recinti sono momenti di grande sofferenza spesso aggravata da mezzi e modi violenti da parte del personale (calci, bastonate, uso di pungoli elettrici) per bovini, suini, ovini e ancor più massacranti per polli e conigli che viaggiano in gabbie anguste le quali spesso cadono pesantemente.
Stordimento
Lo stordimento è la pratica fondamentale per evitare all'animale la coscienza e il dolore della morte.
La legge prevede per lo stordimento:
a) la pistola a proiettile captivo per bovini, equini, bufalini, ovini e in parte suini
b) l'elettronarcosi per suini, ovini e caprini
Iugulazione
Subito dopo la stordimento deve essere eseguita la iugulazione cioè il taglio che interrompe l'afflusso del sangue al cervello.
Ma è ovvio che in tutte queste fasi la sofferenza, paura e angoscia non possono essere eliminate totalmente.
Esistono deroghe più o meno legali come per la macellazione familiare degli ovini in particolare degli agnelli e per la macellazione rituale in cui la iugulazione secondo i riti islamico e ebraico avviene senza stordimento.
Effetto carni
La carne dopo la macellazione è infestata dai batteri in putrefazione.
Lo stress prolungato, la paura degli animali vivi producono sulle loro carni "macellate" notevoli quantità di adrenalina.
Nelle carni passano sostanze tossiche: residui di pesticidi, antibiotici, ormoni, metalli e additivi chimici.
Quindi si tratta di cadaveri di animali malati e inquinati.
Anche nel latte si trovano egualmente residui di farmaci e ormoni, spesso fluoruri e stronzio 90.
Il cibo "prelibato", il famoso "patè de fois gras" non è altro che un fegato malato.
Anatre ed oche sono costrette a mangiare 1300 grammi di granoturco, tutti i giorni, per un periodo di un mese, come se un uomo fosse forzato a mangiare più di 12 Kg di spaghetti al giorno!
Fonte
3 commenti:
Ah ah ah...il pl. è "Pellicce",senza la -i.Cmq sviste grammaticali a parte,non ho voluto guardre il filmato perchè ne ho visti a centinaia. Ma credo d'aver capito,purtroppo di cosa si parla,ti posso dire che le ragazze che freqeuntano più assiduamente il mio Blog sono,come me,contro le pellicce e contro quei/quelle @#! che le acquistano.
Cmq sn d'accordo con te.
Ogni tanto capita,eheheh.
Io sono per la libertà di pensiero,per cui sei naturalment elibeor di pensare ciò che vuoi...ma sono altrettanto libera di non essere assolutamente d'accordo con te. Forse ti sfugge che la condizone economica in cui ci ritroviamo è paradiso rispetto a quella in cui la sx ci aveva lasciati 8e per fortuna ci ha lasciati),che il caro Berlusconi ha provveduto a sanare debiti,che l'Italia deve essere orgolgiosa d'essere rappresentata da S.Berlusconi e non da un Pordi che non riesce a tenere disocrso nemmeno nel suo Paese senza apparire come una caricatura di se stesso. Sul diiscorso della crescita zoero/negativa mi sono un attimo persa...per il resto ti dirò...hai capito come la penso.Ah sapevi che se sale la sx ci sarà il servizio civile obbligatorio per tutti coloro i quali compieranno 18 anni (maschi e femmine)?
E no certo il Sign.Prodi era talmente tanto preso dal criticare senza fondamneta la dx che s'era dimenticato del suo programma (suo...vabbèxmodo di dire).Cmq sono del'idea che alavare la testa agli asini si perde solo tempo e sapone per cui...argomento Politica chiuso,non per una divergenza d'opinioni ma xkè sinceramente non sono una che vuole "conincere" gli altri.
Ps: Sexbravi comici ci riferimao alla Guzzanti io vorrei farti notare la faziosità del suo programma nonchè di "Evvia Zapatero".Per non parlare..cambiando discorso del caro Fazio che si proclama di sinistra e poi si pappa i miliardi dalla 7.Chissà perchè ma i comuncisti sono sempre i ricchi.
Perchè essere vegetariani....?
Non so dirtelo...anzi,io non capisco neanche il motivo per esserlo.
Non critico comunque per le scelte che ognuno fà della propria vita,ma al contempo stesso SMETTIAMOLA DI RACCONTARE SOLO CIO' CHE CI PIACE VEDERE O SENTIRE.
La stabulazione degli animali il più delle volte è vero non è affatto rispettosa ma non è solo e sempre così,basta non prendere come esempio le grandi multinazionali come amadori ecc ecc (ne ho citata una....),ci sono ancora in Italia numerose aziende zootecniche in cui l'allevamento dei capi da macello è fatto nel più grande rispetto.
E su questo si potrebbe discutere fino a notte fonda per 10 anni e più.
E con questo concludo...meglio una
bistecca di maiale del contadino che una di tofu che ha un contenuto di soia del 100 percento geneticamente modificato.
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